Bravi Bianco
Vitigno: Chardonnay e Uve Garfagnine a bacca bianca
Zona di produzione: le uve provengono dai nostri vigneti nel Podere Polla, nel comune di Camporgiano, su terreni argillosi e ricchi di scheletro. Affinamento: a fine fermentazione, il vino viene mantenuto sui lieviti in tini d’acciaio per 6 mesi. Dopo alcuni travasi si passa all’imbottigliamento.
Bravi Pinot Nero
Vitigno: Pinot nero
Zona di produzione: le uve provengono dai nostri vigneti nel Podere Polla, nel comune di Camporgiano, su terreni di scisto. Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, ulteriori 7 mesi in tini d’acciaio inox. Imbottigliato senza filtrazione.
Bravi Rosso
Vitigno: San Giovese, Merlot e Uve Garfagnine a bacca rossa
Zona di produzione: le uve provengono dai vigneti nel Podere Polla e a San Michele, rispettivamente nei comuni di Camporgiano e Piazza al Serchio, su terreni argillosi e ricchi di scheletro. Affinamento: dopo la fermentazione il vino viene trasferito in barrique di rovere per un periodo di circa 12 mesi. Quindi successivamente, trasferito in tini d’acciaio inox per un ulteriore affinamento, prima dell’imbottigliamento.
Bravi “Lo Spumante”
Vitigno: Uve Garfagnine a bacca bianca
Zona di produzione: le uve provengono dai vigneti nel Podere Polla e a San Michele, rispettivamente nei comuni di Camporgiano e Piazza al Serchio, su terreni argillosi e ricchi di scheletro. Affinamento: spumante prodotto con metodo classico con rifermentazione in bottiglia superiore a 24 mesi.